吸附净化即采用吸附材料来净化油烟,有较高的去除效果,但存在吸附剂要经常更换的缺点.过滤式则采用金属或非金属对油烟气进行过滤处理,以达净化目的;其过滤材料对设备性能有关键影响,且多为一次性的,使用周期较短.若过滤式净化器中过滤层较疏,则净化效率低;过滤层较密,则设备阻力增大,甚至难以正常使用.拆板式、滤网式、蜂窝波纹形等净化设备都是采用碰撞式捕集颗粒油雾,其特点是原理简单、造价低、但净化效率低,有的达不到国家环保标准要求.
在一定外界压力下,使水与油烟气充分接触,使油烟中的油雾粒子形成水雾包裹的水包油雾粒子,而将烟气净化转化为除雾净化,但此种方法的净化器只对较大油雾颗粒有较高去除效率,对小颗粒去除效率则较差;而且在水雾中需加入表面活性剂、乳化剂等改善水与油的亲和性,由此易引发因废液排入下水道出现的二次污染问题.净化法是由机械作预处理后加上其他上述处理方法,是现代各环保公司研究的重点,以后要生产更高技术,清洗更简单,造价更便宜的餐饮油烟净化器.
即使是在餐馆工作的高峰期,产生的油烟在经过油烟机抽取后,普通人肉眼观察不到烟雾的存在。
净化效果差的油烟机,不仅会严重影响到厨师和客人的心情,还会因为邻居的投诉而让你陷入难堪的境地。
一般市场上很多油烟机是需要滤芯来过滤油烟中的有害物质的,但更换滤芯对很多人来说也是一种麻烦。
采用静电式原理的油烟机不需要滤芯,无耗材,是一种新型环保净化油烟机,可以省去后期购买滤芯,更换滤芯的麻烦。
各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的效力。与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺,为保证设备的效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管,并采用平顺的管道来连接。所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。个体风机风量假想要大于设备的打算风量。采用双效保护的冷凝技术即“强风冷却+水冷却”,克服了以往滤油机单纯的水冷或自然风冷的缺陷,避免了真空泵油的再次乳化污染,延长了真空泵的使用寿命。设备须工作在打算风量下,用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。以减少风机的附加阻力。风机的入口保留一段1-2米的直管段。设备应工作在负风压状态,为保证设备的效力。即风机必须设在装备的前面。
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